WACACO minipresso 開箱 ! Hands on !

年初看到WACACO minipresso預購時就訂購了一組，期盼了幾個月終於到手

開箱後第一印象整體雖是塑料，但質感還不差

買的是咖啡粉版本，後來有推出膠囊版本，感覺會更懶人也更適合攜帶

不過少掉膠囊耗材環保一下也是不錯啦

對義式咖啡有概念的一定知道，沖煮的關鍵就在於咖啡粉填壓的濾杯還有沖煮的溫度壓力

這邊可以看到左邊是盛裝咖啡粉的濾杯，採用金屬細孔濾網，所以不需要濾紙耗材

但有趣的是，因為minipresso的設計關係，濾杯要倒扣在出沖煮頭上(右)

水流方向和傳統濾杯方向是相反的

所以這濾杯的濾網純粹是讓熱水通過和避免咖啡粉回沖

真正要過濾咖啡粉的濾網是在右邊的沖煮頭上

用了幾次感覺minipresso的加壓原理是

沖煮頭內部有阻力讓沖煮過程維持在一定的萃取壓力

和咖啡粉填壓密度沒有相關，當然如果粉真的磨很細就另當別論啦XD

所以使用minipresso時咖啡粉簡單填平就好，不需要用力填壓

接著可以看到出水幫浦的出水口(右)

用一圈o-ring和濾杯密合

所以咖啡粉填好後就直接正放在出水口

再將沖煮頭(左)倒過來小心旋上，但一定要旋緊

這邊是minipresso沖煮成功與否的關鍵

若濾杯無法非常密合的把幫浦出水口和沖煮頭互相接合的話

會讓水漏到濾杯與minipresso本體的隔層內

會發生很危險的事

高壓的熱水無法透過咖啡粉&沖煮頭流出而持續蓄積在隔層中加壓

等你發現水都擠不出來後打開沖煮頭時，高壓熱水就會噴濺出來

這是我認為minipresso一個蠻危險的無保險設計

所以這邊有個強烈建議是

若你發現把水壓空(按壓桿無阻力)時，咖啡沒有擠出或擠出量很少

請等待5-10分鐘讓其冷卻再旋開沖煮頭

以免被噴濺熱水燙傷

尤其是minipresso的公差沒有控制得很好

我這邊發生了有兩組minipresso的沖煮頭交換後濾杯才能和o-ring正常密合的怪事.....


最後

把熱水小心旋在底部然後整隻倒過來按壓

大約按到第七下就會有咖啡擠出

擠到排空後其實還是有會有在沖煮頭內的滿滿咖啡殘留

所以冷卻後再卸除以免濺出燙手

附帶一提，這濃郁的creama其實應該由minipresso特殊設計的沖煮頭貢獻不少XD